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教授风采——蔡烈伟
作者: 点击数: 时间:2020-03-24

 

 

蔡烈伟,男,汉族,湖北潜江人,1968年10月生,1991年毕业于浙江农业大学茶学专业。一级评茶师,国家级职业(茶艺)技能大赛裁判员,国家评茶师、茶艺师职业资格高级考评员,福建省评茶技能大师。首届中华茶文化优秀教师,福建省高校教学名师,福建省茶文化、茶叶生产加工技术专业带头人,全国供销合作职业教育指导委员会委员,福建省茶行业职业教育指导委员会副主任兼秘书长,中国茶叶学会理事,国家茶产业技术创新战略联盟理事,福建省茶产业标准化技术委员会委员。

长期从事茶文化产业与经济及茶叶综合利用方面的研究、教学和推广工作,主持国家“十二五”科技支撑计划子课题“茶叶资源增值加工关键技术及新产品研究与示范”等国家和省市科研项目11项,获省、市科技进步奖7项,其中福建省科技进步二等奖1项, 神农中华农业科技二等奖1项;获国家授权发明专利9项;出版和主编《楚天茶话》、《茶叶深加工技术》等著作6部,第一作者发表研究论文30多篇;主持省级以上教育教学研究项目6项,主持省级应用技术协同创新中心1项,获省级教学成果奖3项,其中福建省教育教学成果特等奖1项;指导学生在全国、全省茶艺大赛中夺得4个金奖、4个银奖。

 

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