2023年2月14日，中国水产科学研究院公布了2022年度科学技术奖获奖项目，其中由宁德师范学院特聘教授海洋渔业振兴学院副院长郭全友研究员主持完成的《养殖大黄鱼品质控制与高值利用关键技术及应用》项目荣获中国水产科学研究院科学技术一等奖。本成果针对大黄鱼原料品质差异大、冷链贮销衔接差、高值利用率低等关键问题，围绕大黄鱼“质量分级→冷链贮运→高值利用”的研发路径，开展其原料品质和致腐机制等基础研究，冷链物流与鲜度预测、靶向控菌和高效发酵、副产物生物提取与综合利用等技术装备研发及集成，制定原料鱼质量等级和高值化利用等标准体系，研制预制菜和香糟鱼等新品，该成果已被福建与浙江地区的多家企业应用，取得了显著的经济、生态和社会效益。
宁德师范学院为该项目提供了良好的研究平台，作为第四完成单位，获得表彰。生命科学学院郑昇阳教授和韩坤煌副教授，为该项目研发人员，主要参与了养殖模式优化、功能性饲料品质提升技术、半干鱼片烤制及鱼糜加工技术研发等研究内容，做出重要贡献。
