2021年11月30日下午，由海峡两岸茶业交流协会主办，宁德师范学院生命科学学院承办的“海茶会斗茶中国行”第83场-宁德师范学院站在茶叶审评中心正式开幕。宁德师范学院党委书记夏良玉、宁德市茶业发展中心主任李辉、生科院茶学学科带头人蔡烈伟莅临现场。
赛事方从主会场三大品类（水仙白、九龙大白、小白茶贡眉）的茶样中各随机抽取10名参与大众斗茶，经过明码转暗码、暗码转审评码后，最终由茶学专业的师生通过对茶样的外形、香气、汤色、滋味、叶底等因子进行感官审评，并使用操作便捷的数字工具——“斗茶赛”小程序进行打分，最终评选出各类茶样的 “最受欢迎奖”，并开展感官审评心得交流。
本次活动贯彻了习近平总书记提出的“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技”精神，推动茶文化传承与创新，让茶学系师生们感受产来自福建优质白茶的魅力，进一步提升专业素养、丰富知识储备。
茶业盛世，百城赛点，全年绽放。“海茶会斗茶中国行”系列活动作为全国性的线下鉴茶活动，将与行业协会、学府院校、茶城茶馆等展开广泛合作，通过在各主要城市开展斗茶及参赛茶品鉴推介活动，让全国民众接触到更多来自原产区的优质好茶。
