11月28日下午，2025年度“元泰杯”两岸茶通擂台赛预赛（宁德师范学院分赛区）复赛环节，在我校茶叶审评中心顺利收官。本次赛事由福州市鼓楼区台办、福州市鼓楼区总工会、福州市鼓楼区人社局、福州市鼓楼区科协、福州市鼓楼区水部街道联合主办，宁德师范学院生物科学与工程学院、茶叶审评中心承办，茶学系教师周子维牵头组织——11月初完成初赛后，从2022级至2025级茶学系43名参赛学生中，选拔出23名选手晋级本次复赛。
作为本届赛事的重要分赛场，我校围绕组委会指定的12款特色茶样（坦洋工夫、政和工夫、宜红工夫、桂红工夫、英德红茶、普安红、古丈红、云南滇红、正山小种、九曲红梅、海南红茶、祁门红茶），开展专业审评比拼。经过多轮盲品辨识、滋味解析的激烈角逐，2022级茶学专业的兰堂炜同学凭借精准分辨10杯茶样的亮眼成绩，成功拿到2025年度“元泰杯”两岸茶通擂台赛总决赛的入场券。
赛后兰堂炜坦言，这次赛事让他系统接触了不同产区的红茶特色：“从福建的正山小种到海南的热带红茶，每一款的香气层次、滋味走向都藏着地域和工艺的细节，也让我更懂茶学专业里‘品种+工艺’的门道。”他特别感谢主办方搭建的交流平台，以及指导老师的针对性辅导，并表示将全力备战福州总决赛，争取展现宁师茶学系的专业水准。
此次预赛不仅让师生沉浸式感受了多元红茶的品质魅力，更以“实战比拼”的形式，强化了茶样审评的核心技能，推动了茶学系师生的教学互动与经验共享。未来，茶学系将持续深化“以赛促学、以学促用”的培养模式，助力闽东茶产业高质量发展。
