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宁德师范学院生物系食品科学与工程实验教学示范中心简介
作者: 点击数: 时间:2016-06-05

宁德师范学院生物系食品科学与工程实验教学示范中心于2016年在检测与分析、食品工艺、生物化学、微生物等相关专业实验室基础上整合资源,扩展组建而成。中心结合学院定位、人才培养目标和办学特色,在实验教学内容、教学方法、队伍建设、管理模式和运行机制等方面不断地改革与创新,通过几年的筹建,中心已具备了一定的特色和优势。

中心按专业方向建立了食品安全实验室、食品毒理与免疫实验室、食品营养实验室、食品工程原理实验室、食品化学实验室、食品发酵工艺实验室、水产品加工实验室及食品感官评价实验室。仪器设备500余万元,目前,使用面积约为2000多平方米,实验设备100多台(套),其中10万元以上的大型仪器设备20台(套)。本中心主要服务食品科学与工程专业,实验教学师资(含实验管理人员)共13人,开设实验课程数11门,服务省级、市厅级科研项目20多项、科研经费100多万。

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