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李丹
作者: 点击数: 时间:2021-04-15

   

    李丹,女,满族,19834月出生,中共党员,讲师,工学博士。主要从事食品化学、食品分析、农产品加工及副产物综合利用等方面的教学与科研工作。主持并参与福建省教育厅、科技厅及校级多项科研项目,其中主持福建省科学技术厅重点项目1项,主持宁德师范学院校级项目3项。发表学术论文7篇,获得15项国家专利,其中发明专利6项。联系方式:116127847@qq.com



教育经历

2010.09-2015.07 东北农业大学-粮食、油脂及植物蛋白工程专业/工学博士

2006.09-2009.07 东北农业大学-粮食、油脂及植物蛋白工程专业/工学硕士

2002.09-2006.07 东北农业大学-食品科学与工程专业/工学学士


工作经历

2009.09-至今 宁德师范学院/生命科学学院


研究方向

1、食品化学

2、农产品精深加工及副产物综合利用


代表性论文

1、李丹,刘春雷等,大豆11S球蛋白热力学特性和溶液性质与表面疏水性关系研究,食品工业科技,2018539 .

2、李丹,刘春雷等,大豆7S球蛋白结构特性与表面疏水性相关性研究 中国油脂,2017442 .

3、李丹,刘春雷等,不同大豆品种11S球蛋白结构特性与表面疏水性关系研究,东北农业大学学报,2016747.

4L DanC LiuL JiangLuminescent LuVO 4 :Ln 3+ (Ln = Eu, Sm, Dy, Er) hollow porous spheres for encapsulation of biomoleculesOptical Materials201548.

5、李丹等,大豆7S11S蛋白中氨基酸组成与表面疏水性的相关性研究,中国油脂,2015340 .


代表性科研项目

1、食用菌保鲜加工技术研究及应用(福建省科技厅重点项目);

2、新型银耳菌种培养料及产品精深加工技术的开发(福建省科技厅重点项目);

3、新型银耳黄酒的研发(福建省教育厅(杰出青年项目));

4、海蜇产品保鲜、保脆技术的研究(福建省教育厅A类项目)。


代表性专利

1、一种对三高人群有益的油茶籽毛油精炼方法。专利授权号:ZL 2011 1 0346704.0

2、一种茶皂素的制备方法。专利授权号:ZL 2014 1 0097039.X

3、一种多效茶油紫草膏。专利授权号:ZL 201410216490.9

4、一种祛淤消炎复方精油。专利授权号:201410634931.7

5、一种含野茶油的唇膏及其制备方法。专利授权号:201510381248.1

6、一种孕妇复方茶油及其制备方法。专利授权号:201410637733.6


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